مقادير حلوة كويرات الثلج
جوج بيضات+ قبيصة ملح + كاس سنيدة +كاس زيت +قشرة حامضة + 5 او 6 غرام خميرة الحلوى + الدقيق حسب الخليط
طريقة تحضير حلوة كويرات الثلج
نخلط البيض مع السكر ثم الزيت وقبيصة الملح جيدااا ثم نضيف البيض وقشرة الحامض ونمزج الكل جيدا ثم الدقيق تدريجيا والخميرة ونترك العجين مرخوف شيئا ما بحيث تلتصق باليد
نشكل كويرات صغيرة الحجم
وندخلها للفرن حتى يتذهب لونها
نضع المربى في كاسرونة مع ماء الزهر واذا كان البرتقال موجود نضيف عصير برتقالة ونضع الكل فوق النار حتى يغلي قليلا ونتركه حتى يذفىء ثم ترمي الكويرات
فيه ثم نمررها في الكوك .. جوز الهند ..
ونقدمها بالصحة والهنا
0 التعليقات: